Receta nº133_ Pastel de patatas con carne

Pastel de patatas con carne

Ingredientes para cuatro personas

• 200 gramos de carne picada de ternera
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de salsa de tomate casera
• 400 gramos de patatas peladas
• 50 gramos de mantequilla
• ½ vaso de leche
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Queso rallado

Preparación

Doraremos la cebolla bien troceada con el aceite, añadiéndole después la carne, un poco de sal, pimienta y la salsa de tomate.
Trocearemos y coceremos las patatas.
Las escurriremos y le añadiremos la mantequilla, la leche, la nuez moscada rallada (poca cantidad) y el punto que nos guste de sal y pimienta.
Lo pasaremos por el pasapurés, y prepararemos una bandeja de horno donde colocaremos primero el sofrito con la carne y encima todo el puré de patatas.
Lo rociaremos con queso rallado y lo gratinaremos.

Que aproveche