Ingredientes para cuatro personas
- 200 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de salsa de tomate casera
- 400 gramos de patatas peladas
- 50 gramos de mantequilla
- ½ vaso de leche
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Queso rallado
Preparación
Doraremos la cebolla bien troceada con el aceite, añadiéndole después la carne, un poco de sal, pimienta y la salsa de tomate.
Trocearemos y coceremos las patatas.
Las escurriremos y le añadiremos la mantequilla, la leche, la nuez moscada rallada (poca cantidad) y el punto que nos guste de sal y pimienta.
Lo pasaremos por el pasapurés, y prepararemos una bandeja de horno donde colocaremos primero el sofrito con la carne y encima todo el puré de patatas.
Lo rociaremos con queso rallado y lo gratinaremos.
Que aproveche