Receta nº121_ Pollo asado en horno de leña

Pollo asado en horno de leña

Ingredientes para 4 raciones

• 1 pollo de 1300 gramos aproximadamente
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 8 tiras de tocino ahumado
• Laurel
• Romero fresco
• 12 tomates cherry
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de curry
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

Esta receta se puede hacer también en un horno convencional.
El día de antes pondremos a marinar el pollo con sal, pimienta, curry, el vino blanco y un poco de aceite de oliva.
Prepararemos el horno a unos 180 grados aproximadamente.
Pondremos el pollo en la bandeja de asar junto con la marinada, y los demás ingredientes.
Lo pasaremos al horno y lo tendremos más o menos una hora y media y ya lo podremos servir.

Que aproveche